Utility damaškový nůž 6" Black Burl
Dokonalý multifunkční parťák do každé kuchyně, který kombinuje nádhernou damaškovou ocel a luxusní rukojeť z kořenového dřeva Black Burl. Šestipalcová čepel nabízí maximální obratnost a chirurgickou ostrost. Hravě si poradí s precizním krájením masa, plátkováním zeleniny i drobnějšími úkony, kde je velký šéfkuchařský nůž příliš těžkopádný.
🔪 Čepel
Čepel je vyrobena z vícevrstvé damaškové oceli (67 vrstev) s tvrdostí 60±2 HRC, která zajišťuje dlouhou životnost ostří a vysokou odolnost. Precizní ruční broušení pod úhlem 9–12° na každé straně umožňuje hladké, čisté řezy bez námahy. Šířka a profil čepele poskytují stabilitu při krájení a výbornou kontrolu nad vedením nože.
✨ Rukojeť
Rukojeť Black Burl kombinuje přírodní dřevo a pryskyřici, což vytváří unikátní vzhled a zároveň pevný, ergonomický úchop. Tvarování podporuje jistotu při práci, zatímco full‑tang konstrukce zvyšuje celkovou stabilitu a životnost nože. Praktické zakončení umožňuje pohodlné držení i při delším krájení.
📐 Specifikace
-
Celková délka: 238 mm
-
Délka čepele: 126 mm
-
Délka rukojeti: 112 mm
-
Šířka čepele: 29 mm
-
Tloušťka čepele: 1,6 mm
-
Tvrdost: 60±2 HRC
-
Materiál čepele: 67 vrstev damaškové oceli
-
Materiál rukojeti: Maple & Resin (Black Burl)
-
Úhel ostří: 9–12° na každé straně
-
Hmotnost: 73 g
Šéfkuchařský damaškový nůž Black Burl spojuje ruční broušení a luxusní rukojeť z dřeva a pryskyřice pro maximální přesnost a pohodlí při krájení. Ideální volba pro...
Zažijte kulinářské umění s prkénkem z akácie.. Velkorysé rozměry 40 × 30 × 4 cm
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.