Exkluzivní utility nůž Damascus "Ironwood Elite"

Exkluzivní univerzální nůž Utility Damascus Ironwood Elite

Když je šéfkuchařský nůž příliš velký a loupací nůž příliš malý, přichází na řadu Utility Ironwood Elite. Elegantní a precizní pomocník, který vyniká obratností, lehkostí a maximální kontrolou při detailní práci v kuchyni. Ideální volba pro ty, kteří chtějí univerzální nůž na každodenní použití v luxusním provedení.

Čepel – přesnost konstrukce San-Mai

I tento kompaktní model využívá plnohodnotnou konstrukci San-Mai s jádrem z kvalitní oceli 10Cr15CoMoV (ekvivalent japonské VG10), kalené na tvrdost 60 ±1 HRC. Tvrdé řezné jádro je chráněno vrstvami houževnaté nerezové oceli, což přináší dlouhou výdrž ostří, odolnost a snadnou údržbu.

Štíhlá čepel o síle pouhé 2 mm je navržena pro maximální přesnost a cit při práci. Perfektně se hodí na krájení menší zeleniny, ovoce, čištění masa nebo detailní kuchyňské úkony.

Tsuchime & damaškový vzor

Horní část čepele zdobí ručně tepaný povrch Tsuchime, který pomáhá snižovat tření a omezuje lepení potravin k čepeli. To oceníte zejména při práci s měkkými nebo vlhkými surovinami.

Jemná damašková kresba dodává noži luxusní vzhled a činí z každého kusu originál.

Rukojeť – Arizona Ironwood v dlani

Rukojeť je vyrobena z exkluzivního Arizona Ironwood, jednoho z nejtvrdších a nejodolnějších dřev světa. Vyniká vysokou hustotou, přirozenou odolností vůči vlhkosti a nádhernou kresbou s tmavými tóny a zlatavými odlesky.

Tři precizní mozaikové nýty potvrzují příslušnost k prémiové řadě Ironwood Elite, zatímco ergonomický tvar rukojeti zajišťuje jistý a pohodlný úchop.

Technické parametry

• Celková délka: 23,5 cm
• Délka čepele: 13 cm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Hmotnost: 120 g
• Materiál jádra: 10Cr15CoMoV (VG10 eq.)
• Tvrdost: 60 ±1 HRC

Proč si vybrat Utility Ironwood Elite?

✔ Ideální velikost pro drobné a střední úkoly
✔ Extrémní ostrost a dlouhá životnost ostří
✔ Lehká konstrukce pro maximální kontrolu
✔ Luxusní kombinace damašku a Ironwoodu
✔ Perfektní nůž pro každodenní práci v kuchyni

Utility Ironwood Elite není jen doplněk. Je to nůž, po kterém sáhnete každý den.